| admin | Date: CETVRTAK, 2012-09-27, 9:01 PM | Message # 1 |
|
Generalissimo
Group: Administrators
PORUKA: 1384
Awards: 0
Reputation: 0
Status: Offline
| Masline i maslinovo ulje
Masline i maslinovo ulje su dragocena blagodet prirode. Kroz istoriju maslina je sinonim za mir, slavu, moc, plodnost i mudrost. Masline i maslinovo ulje vekovima unazad upotrebljavaju se kao hrana i lek. Osim toga maslinovo ulje se smatra svetim uljem tako da se jos uvek koristi u mnogim verskim obredima. Maslinovo drvo potice sa podrucja Mediterana i zapadne Azije a uzgoj maslina poceo je pre vise od 7000 godina. Drevni Grci mazali su svoje telo i kosu maslinovim uljem u cilju postizanja dobrog zdravlja. Drvo masline je veoma izdrzljivo i moze ziveti nekoliko vekova, postoje i tvrdnje da su neka stabla stara 1600 ili cak 2000 godina. Verovali ili ne, stanovnici Santa Bartolo di Carana na Sardiniji za jedno zaista staro stablo masline koje se tamo nalazi, tvrde da je staro od 3000 do 4000 godina.
Masline se danas uzgajaju u mnogim krajevima sveta sa mediteranskom klimom kao sto je Sredozemlje, Izrael, Palestina, Juzna Afrika, Cile, Peru, Kalifornija... Masline sazrevaju i beru se u septembru ali se ne jedu u tako svezem obliku vec zahtevaju odredjenu vrstu pripreme i prerade pre nego dospeju na trpezu, bilo da se radi o celom plodu masline sa kosticom ili o maslinovom ulju. Inace, hladno cedjeno maslinovo ulje poznato je kao jedna od najzdravijih namirnica koje se koriste u kuhinji.
Zbog svojih zaista veoma lekovitih moci maslinovo ulje se sve vise preporucuje od strane savremenih lekara i sve cesce upotrebljava u kuhinji. Kao i svaki drugi prirodni lek i maslinovo ulje bice od vece koristi ukoliko se sa njegovom primenom pocne na vreme, sto znaci u preventivne svrhe (pre ispoljavanja bolesti). Treba znati da je za ishranu najzdravije hladno cedjeno nerafinisano maslinovo ulje i da njime vec pripremljenu hranu treba prelivati a sto manje ga prziti i izlagati visokim temperaturama.
Kada je u pitanju maslina kao lek, veruje se da ova biljka leci cak 60 vrsta bolesti. Zahvaljujuci visokom sadrzaju vitamina E masline su koristan antioksidans. Pored toga u sebi sadrze mnoge hranljive i lekovite materije: vitamin C, D, A, K, biljne masti, belancevine, beta-karoten, enzime, nezasicene masne kiseline, omega-3 kiselinu, oleuropein, oliensku kiselinu, stearinsku kiselinu, palmitinsku kiselinu, hlorofil, flavonoide, fitosterole, gvozdje... Tako da masline i maslinovo ulje povoljno deluju na zdravstvene probleme kao sto su: lose varenje, cir na zelucu, cir na dvanaestopalacnom crevu, poremecena funkcija jetre, povisen holesterol u krvi, poremecen krvni pritisak, mozdani udar, bolesti srca i krvnih sudova, dijabetes, hipertireoza, PMS i klimaktericne tegobe, tegobe sa prostatom, reuma, bronhitis, astma, bolesti usta i zuba, glavobolja, upale i virusne infekcije, kandida, zatvor, ostecenje celija, bubuljice, akne, ekcem, suva koza, ostecena kosa, nokti, opekotine zbog preteranog izlaganja suncu...
U mediteranskim zemljama gde se vekovima upotrebljava maslinovo ulje u redovnoj ishrani zabelezen je manji procenat obolelih od mozdanog udara, srcanih oboljenja i oboljenja organa za varenje.
Maslinovo ulje ublazice bol u misicima ukoliko se blago utrlja na bolno mesto.
Protiv cira na zelucu i gastritisa preporucuje se po jedna velika kasika ekstra devicanskog (u prevodu, domaceg hladno cedjenog) maslinovog ulja, svakoga jutra najmanje 40 dana.
Maslinovo ulje, limun i persun korisni su za lecenje infekcije besike i mokracnih kanala. Za to je potrebno pomesati jednu kasiku domaceg maslinovog ulja, jednu kasiku soka od limuna i jednu kasiku svezeg lista persuna, pa piti svakoga jutra na prazan stomak.
U kozmeticke svrhe maslinovo ulje nalazi primenu u gotovo svim sredstvima za negu tela, lica, kose, noktiju i pri tom daje vidljive pozitivne rezultate. Verovatno da je vec svima poznato da nema nista efikasnije za negu ostecene i suve koze i kose od maslinovog ulja.
Zato ne dozvolite da u svojoj kuhinji i kupatilu ostanete bez ovog divnog prirodnog saveznika.
|
| |
| |
