Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati sitno iseckan kupus pa zajedno dinstati. Zatim, posoliti i pobiberiti. Kad kupus omekša skloniti sa vatre i prohladiti.

U nauljen pleh ređati po dve kore; Poprskati ih uljem i stavljati nadev od kupusa. Poslednju koru poprskati vrelim uljem. Staviti u zagrejanu pećnicu da se peče.

Kad pita lepo porumeni izvaditi je i poprskati hladnom vodom. Pokriti čistom krpom i još uvek toplu iseći na komade.