SLATKO OD MALINA - slatko i dzemovi - MALI KUVAR - zabavni INTERNET MAGAZIN - Vrelo.ucoz.com - zabavni portal opstine Babusnice
NEDELJA, 2016-12-04
Vrelo.ucoz.com - Babusnicki INTERNET portal
Site menu
Section categories
KOLACITORTE
slatko i dzemoviSPRAVLJANJE PICA
SPRAVLANJE ZIMNICEZA VREME PRAZNIKA
Kulinarski saveti
Tag Board
 
200
Our poll
Vi ste ?
UKUPNO GLASALO: 29
Statistics

Ukupno online: 3
Gost: 3
Clanovi: 0
Home » Articles » MALI KUVAR » slatko i dzemovi [ Add new entry ]

SLATKO OD MALINA
SLATKO OD MALINA


  • 1 kg malina
  • 1,5 kg šećera
  • 20 gr boraksa
  • 2 l vode





  • Da vam se maline ne bi raspale prilikom kuvanja potrebno je da budu krupne i čvrste kao i da odstoje u boraksu ili kreču.
    Rastvorite 20 grama boraksa u najviše 2 l vode. maline stavite u gazu i potopite da odstoje 1 sat. Tada ih izvadite i lagano operite potapajući ih u hčadnu vodu više puta. Prostrite ih na čist stoljnjak da se osuše. Za to vreme pripremljeni šećer stavite u šerpu, prelijte sa malo vode i kuvajte dok ne ne bude dovoljno gust. Sklonite sa vatre da se hladi, a u hladan sirup spuštajte, jednu po jednu, maline. Vratite šerpu na vatru i kuvajte dalje kao svako slatko. Kada je gotovo skinite penu, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da prenoći. Tek sutradan slatko sipajte u tegle.

    Slatko od malina takođe se može spremiti i na drugi način. Od odabranih krupnih i čvrstih malina. Maline redjate u šerpu, red šećera, red malina, a svaki red malina poprskajte rastvorenim limuntusom. Dovoljna količina šećera je 1,25 kg na svaki kilogram malina. Šerpu sa ovako složenim malinama pokrijte čistom krpom i ostavite da prenoći.

    Sutradan kuvajte slatko i sve vreme sa njega skidajte penu, a čistom malom metalnom cediljkom skupljajte sa površine i semenke koje se pojave od raspadnutih malina. Slatko je kuvano onda kada sa varjace padaju po dve teške kapi slatkog soka. Gotovo slatko ostavite da prenoći pa ga sutradan sipajte u tegle.

    Category: slatko i dzemovi | Added by: vrelo (2009-08-24)
    Views: 1193 | Rating: 0.0/0
    Total comments: 0
    Only registered users can add comments.
    [ Sign Up | Log In ]
    Log In
    E-mail:
    Password:
    Search
    Site friends
  • uCoz Community
  • uCoz Manual
  • Video Tutorials
  • Official Template Store
  • Best uCoz Websites
  • vrelo.ucoz.com
    Create a free website with uCoz