| admin | Date: NEDELJA, 2014-10-05, 7:33 PM | Message # 1 |
|
Generalissimo
Group: Administrators
PORUKA: 1384
Awards: 0
Reputation: 0
Status: Offline
| Pored direktne opasnosti od trovanja pesticidima u toku procesa proizvodnje postoji velika opasnost od trovanja ostacima pesticida na plodovima, posle primene zbog nepoštovanja karence, tj.poslednjih rokova primene preparata pred berbu. Karenca je vremenski period neophodan za razgradnju nekog pesticida u normalnim ekološkim uslovima, a računa se od momenta primene - izražava se u danima.
Po isteku tog vremeskog perioda dozvoljena je berba.
Nijedan pesticid nije večan. Svaki pesticid se razgrađuje, a vreme razgradnje
je različito u zavisnosti od fizičko-hemijskog sastava preparata i
uticaja klimatskih faktora. Za svaki pesticid postoji propisana
karenca.
Vrlo često proizvođači u želji da postignu veće prinose i bolji kvalitet izvode prskanja i pred samu berbu ne vodeći računa o
karenci, a time i o maksimalno dozvoljenim količinama pesticia u
plodovima voća i grožđa što predstavlja veliku opasnost za potrošače od
trovanja.
Kao što se prozvodnja hrane ne može zamisliti bez primene pesticida, tako nije moguće imati voće i grožđe bez prisustva
pesticida. Upravo zato određene su maksimalno dozvoljene količine
pesticida u voću i grožđu, kao i u namirnicama.
Ukoliko se ne poštuje karenca sigurno je da će se u voću utvrditi povećana
količina pesticida ,tj.veća od dozvoljene. Česti su slučajevi da
proizvođači tretiraju pojedine voćne vrste ili pak povrće pred samu
berbu ne sluteći kakve posledice mogu da izazovu za korisnike tih
plodova. Zbog toga proizvođači moraju da shvate ozbiljnost problema i da se strogo pridržavaju uputstava i propisanih rokova primene preparata. Možda se ovo događa iz razloga što je u našoj zemlji kontrola prisustva pesticida u
plodovima i proizvodima nedovoljna, pa se ovom problemu u budućnosti
treba posvetiti posebna pažnja.
psss K. Mitrovica Savetodavac Gordana Todorovic
Neki od pojmova u upotrebi pesticida:
Fitotoksičnost. Pesticidi posle primene mogu često da izazovu na plodovima, lišću,
cvetovima ili celim biljkama razne promene koje se manifestuju u
prolaznim ili trajnim oštećenjima. Ona se ispoljavaju u vidu opekotina, sušenja i opadanja lišća, deformaciji biljnih delova, propadanju celih biljaka ili sličnim promenama. Uzroci koji dovode do ove pojave mogu biti
različiti: neispravni preparati, njihov pogrešan izbor,
predoziranje, različita osetljivost biljaka i sorti, nepovoljni
klimatski uveti, nekvalitetan način primene itd.
Kompatibilnost. U praksi se često nameće potreba za istovremenim suzbijanjem prouzrokovača bolesti i štetočina, te je potrebno izmešati 2-3 preparata. Ovakva tretiranja
predstavljaju uštedu u radnoj snazi i materijalnim sredstvima. Kompa - tibilnost je pojava kada se dva ili više preparata mogu
međusobno mešati radi istovremene primene, a da se ne ispolje
nikakve negativne posledice na biljkama. Međutim, kod nekih preparata prilikom istovremenog mešanja dolazi do hemijske reakcije
koja smanjuje njihovu efikasnost ili dovodi do drugih neželjenih
posljedica (pojava fitotoksičnosti i dr.). Ova pojava se naziva inkopatibilnost.
Većina pesticida se ne može mešati sa pesticidima alkalne (bazne) reakcije, kao što je bord. čorba. U uputama svakog preparata je naznačeno sa kojim se
sredstvima može mešati. Pored toga izrađuju se specijalne tablice, gde se može videti mogućnost mešanja pesticida.
Karenca. Ona označava najkraći period vremena koje mora proći od poslednje primene pesticida pa do berbe ili žetve. Karence postoje za svaki preparat koji se koristi u zaštiti bilja i
one su navedene u upustvima za njihovu primenu. Izražavaju se u
danima ili nedeljama. Na primer, karenca za preparate dijazinona je
14 dana, što znači da se oni mogu primeniti najkasnije 14 dana
pred berbu ili žetvu.
Toleranca. Posle primene pesticida, na plodovima ili drugim biljnim delovima
ostaju njihovi ostaci ili residue, koje se mogu lako otkriti
preciznim hemijskim analizama i biološkim metodama. U interesu
zdravlja potrošača određene su najveće dozvoljene količine ostataka ili
rezidua pesticida na raznim proizvodima i oni predstavljaju
tolerancu. Ona se izražava u miligramima na kilogram svežeg proizvoda. Prilikom primene pesticida, ako se poštuje karenca, u momentu
berbe ili žetve na proizvodima neće biti više ostataka nego što
dopušta toleranca.
Perzistentnost. Predstavlja postojanost ili produženo delovanje pesticida. Neki pesticidi posle primene deluju na štetočine i prouzrokovače
bolesti kratko, svega nekoliko dana, dok drugi deluju 10-15 dana i
više. Perzistentnost preparata zavisi od osobina pesticida,
klimatskih i drugih faktora.
Rezistentnost. Posle višegodišnje upotrebe nekog pesticida pojedine štetočine,
bolesti ili korovi postaju otporni ili rezistentni na njih. U
takvim slučajevima ni mogostruko povećane doze ne daju željene
rezultate. Pojava rezistentnosti naročito je zapažena kod primene
insekticida i fungicida.
Registrirano je preko 500 štetočina kod kojih je utvrđena rezistentnost.
Nastajanje otpornosti se usporava često izmenom upotrebljavanih
pesticida i primenom samo u dozama i koncentracijama koje su
naznačene u uputama. Takođe i racionalna primena pesticida (samo kad je
neophodno) usporava nastajanje rezistentnosti.
|
| |
| |
