FORUM
SUBOTA, 2016-12-03
Vrelo.ucoz.com - Babusnicki INTERNET portal
[ New messages · Members · Forum rules · Search · RSS ]
Page 1 of 11
FORUM » VELIKI KUVAR - recepti » TORTE » Madrigal
Madrigal
adminDate: NEDELJA, 2010-08-29, 6:58 PM | Message # 1
Generalissimo
Group: Administrators
PORUKA: 1384
Awards: 0
Reputation: 0
Status: Offline
Potrebno je:

4 jajeta
120 g šećera u prahu
120 g brašna
30 g kukuruznog brašna
2 kašike vode
malo soli
ekstrakt vanile

Nadev:
150 g maslaca
200 g šećera u prahu
1 jaje
1 žumance

Glazura:
250 g kristal-šećera
1,5 dl vode
malo kafe
malo maslaca

Za ukrašavanje:
50 g seckanih žele bombona

Priprema:

Mutiti jaja, šećer, ekstrakt vanile, vodu i malo soli na pari dok se masa ne zgusne. Dodati joj brašno i kukuruzno brašno, pa lagano mutiti i masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup.

Za nadev umutiti maslac, šećer, jaje i žumance u glatku smesu. Pečenu i ohladenu tortu preseći na dva dela i filovati ovim nadevom.

Za glazuru skuvati gust sirup od šećera i vode pa posudu u kojoj se kuvao sirup staviti u hladnu vodu. Šećer poprskati hladnom vodom, a kada se potpuno ohladi, izdrobiti varjačom. Dodati crnu kavu pa ponovo zagrevati na plotni i kuvati dok se masa ne zgusne. Skinuti sa plotne, dodati maslac pa ovom glazurom premazati tortu. Po površini gornje kore posuti iseckane žele bombone.

 
FORUM » VELIKI KUVAR - recepti » TORTE » Madrigal
Page 1 of 11
Search:

vrelo.ucoz.com
Create a free website with uCoz