5 belanaca
5 žumanaca
150 g šećera
2 vanilin šećera
120 g brašna
60 g gustina
1/2 kesice praška za pecivo

Za krem

1 konzerva kompota od ananasa,
40 g gustina,
60 g šećera,
500 ml pavlake,
1 kašičica šećera u prahu

Način pripreme

Izmutiti mikserom belanca i postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i žumanca. Dodati brašno koje je pomešano sa praškom za pecivo i gustinom. Smesu sipati u pouljen i pobrašnjen pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta. Umeđuvremenu pripremiti krem.

Deo soka od ananasa izmešati sa gustinom i šećerom, a ostatak soka staviti da se kuva. Kada provri, sipati gustin i kratko prokuvati i ohladiti. Dodati ananas koji je isečen na manje komade i čvrsto umućenu slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

Pečenu i ohlađenu koru iseći na dva dela i filovati pripremljenim kremom. Površinu torte premazati kremom i ukrasiti voćem i dobro ohladiti.