4 jaja
500 g šećera
350 g oštrog brašna
6,5 dl vode
3 dl mleka
1 limun
ulje

Priprema:

Mleko i 3 dl vode stavite da se kuvaju do ključanja, a zatim polako dodajte brašno, neprestalno mešajući. Kada se dobijena masa prohladi, u nju dodajte jedno po jedno celo jaje, neprestalno mešajući. Dobijeno testo istiskujte kroz špric za tulumbe i pržite u vrelom ulju u dubokom sudu dok ne porumeni.
Za to vreme napravite sirup od šećera prokuvanog sa ostatkom vode i sokom od 1 limuna. Ovim sirupom prelijte tulumbe i kada se ohlade poslužite.