Sastojci:
- 2kg sitnije žute babure
- 2kg mlađeg sira
- 4l mleka
- 4 kašike soli
Priprema:
Babure operite i očistite od peteljki i semena. Izdrobite sir, njime napunite paprike i ređajte ih u teglu. Prokuvajte mleko, dodajte mu so, pa kad se malo ohladi, nalijte paprike. Tegle pokrijte gazom i ostavite ih nepoklopljene na hladnom mestu. Dva dana kasnije nalijte sa još malo posoljenog vrućeg mleka, sačekajte da se ohlade i tegle povežite celofanom. Čuvajte na hladnom mestu najmanje mesec dana.
Vreme pripreme: 45 minuta