| admin | Date: CETVRTAK, 2010-08-19, 9:29 PM | Message # 1 |
|
Generalissimo
Group: Administrators
PORUKA: 1384
Awards: 0
Reputation: 0
Status: Offline
| Potrebno: 1kg smokvi, 1kg šećera, 3dl vode, 1 limun, 1 kesica vanile
Odabrati lepe, sveže, čvrste smokve, oprati ih i olju štiti. U čistu šerpu za kuvanje slatka staviti šećer, preliti ga vodom, dodati limunov sok i kuvati dok se ne dobije šećerni sirup gustine meda, a zatim dodati pripremljene smokve i kuvati 10 minuta. Posle toga dodati šipku vanile i nastaviti sa kuvanjem slatka sve dok šećerni sirup ne postigne gustinu meda. Za vreme kuvanja slat ka šerpu češće protresti i skidati penu koja se sakuplja na površini slatka. Kada je slatko gotovo, još dok je vruće sipati u prethodno pripremljene tegle. Napunjene tegle hermetički zatvoriti ili ih dobro povezati dvostrukim celofanom pre toga potopljenim u alkoholu. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom i suvom mestu.
|
| |
| |
