Sastojci:
1,4 kg lisičarki
2 kg vrganja
1,5 l vode
0,5 l crvenog vinskog sirćeta (8%)
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Pikantfix-a kiselog Priprema: Operite i odmerite pečurke, odmerite. Pomešajte pečurke i stavite ih u veliku posudu.
Vodu sipajte u lonac, dodajte vinsko sirće, šećer i sadržaj kesice Pikantfix-a kiselog. Kada provri kuvajte još 3 – 5 minuta.
Vrućom tekućinom prelijte pečurke u posudi i ostavite ih tako da odstoje oko 5 minuta. Potom ocedite pečurke i poslažite ih u tegle. Tekućinu još jednom prokuvajte. Vrućom tekućinom prelijte pečurke u teglama. Tegle zatvorite poklopcima na navoj.
Kada se tegle ohlade, čuvajte ih na suvom i hladnom mestu.
