2,5 kg krastavaca
1 l belog vinskog sirćeta
750 gr šećera
4 štapića cimeta
2 komadića sušenog đumbira
1 kašika muskatovog cveta

Priprema jela:

Krastavce oljuštite i odstranite vrhove. Presecite ih po dužini na četiri dela, pa kašikom izdubite semenke i meki deo. Isecite ih na rezance debele 2 cm i duge onoliko koliko su tegle visoke. Zakuvajte sirće, šećer i začine, a u tom sirupu kuvajte štapiće krastavaca dok ne postanu prozirni. Ocedite ih na situ, a onda gusto u uspravnom položaju složite u tegle. Proceđeni sok i sirćetov sirup kuvajte još pet minuta, prelijte krastavce i zatvorite tegle. Služite ih uz pikantna pečenja.