5 kg jabuka
2 kg šargarepe
4 kg šećera
100 g limontusa

Priprema:

Jabuke i šargarepu očistite, isecite na komade, prelijte vodom i stavite da se kuvaju. Kuvano voće prohladite i propasirajte zajedno sa tečnošću u kojoj se kuvalo. Dodajte šećer, limontus i vodu tako da ukupno bude oko 13 litara soka. Vratite na vatru da se još malo prokuva.
Vreo sok sipajte u vrele flaše i ostavite u rerni oko sat vremena na 100 stepeni. Flaše zatvorite, ušuškajte i ostavite da se hlade.