Od šećera, mleka, žumanaca i brašna skuvati kremu na pari. U zgusnutu kremu umešati izrendanu čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se čokolada ne istopi. Penasto umutiti masalac sa vanilin šećerom, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađene kreme, pritom stalno mešati masu.
Ova krema je dobra kao nadev za torte.