Šampinjone možete ostaviti cele, a možete ih isitniti u zavisnosti od ukusa i namene
(ako sasvim isistnite šampinjone, recimo na režnjeve, možete jelo servirati kao sos).

Šampinjone posoliti i izdinjstati na malo ulja.

Brašno razmutiti u malo hladne vode i dodati šampinjonima, promešati, zatim naliti
ostatkom vode i mešati par trenutaka.
Dodati sitno iseckan beli luk i biber uz neprekidno mešanje, zatim majonez i sok od
polovine limuna, mešati dok se masa ne ujednači.

Servirati toplo.