1 kesica zamrznutog
povrća za rusku salatu,
1 glavica crnog luka,
3 kriške suvog hleba,
malo suvog začina,
malo biljnog margarina,
peršun,
biber,
ulje,
so. Povrće najpre odmrznuti. Na zagrejanom ulju kratko propržiti odmrznuto povrće. Naliti vodom i dodati isečenu glavicu crnog luka, nekoliko zrna biber, malo suvog začina od povrća i so po ukusu. Kuvati dok povrće ne omekša.
Vruću supu posuti iseckanim listom peršuna.
Neposredno pre služenja supe na mešavini ulja i margarina propržiti kockice suvog hleba da budu reš ali paziti da ne izgore i staviti u tanjire.
